100% Grenache noir - Grand Cru 2008
Une cuvée exceptionnelle en quantité très limitée, issue du millésime 2005 avec un long élevage.
Mutage sur grains, élevage oxydatif en barrique pendant 12 ans à température ambiante sans ouillage.
Accords mets & vin :
Tarte au chocolat ou en digestif avec un bon cigare.
Non Millésimé
40% Macabeu, 40% Grenache gris, 20% Grenache blanc - Température de dégustation 10°C
Beau volume, abricot en finale. Robe : ambrée / Nez : intense de fruits secs, abricot à l'eau de vie / Bouche : beau volume, rond, long en bouche, abricot en finale
Rivesaltes ambré 1988 - Grenache blanc & gris, Macabeu, Muscat d'Alexandrie
Robe : Ambré avec des reflets cuivrés.
Nez : Complexe de rancio, noix et figues sèches avec un soupçon de pain d'épices
Bouche : Ample où s'épanouissent noisettes fraiches, rancio et pain d'épices à la marmelade d'orange. Vin complexe à déguster posément, qui évolue le temps...
(attention ! photo non contractuelle - le millésime est bien 1980)
Rivesaltes ambré millésime 1980 - Grenache gris & noir, Macabeu
Robe : Ambré soutenu, très légers reflets acajou.
Nez : Expressif et chaleureux, véritable invitation à déguster. Gourmand aux arômes mariés de chocolat, pruneaux confits et vanille bourbon, finement boisé.
Bouche : Riche,...
Rivesaltes ambré 1970 - Grenache blanc & gris, Macabeu
Robe : Ambré soutenu aux reflets orangés.
Nez : Puissant et complexe où se mêlent des notes de rancio, curcuma, café et des notes de torréfaction boisé.
Bouche : Harmonieux, ample et riche. Arômes de fruits secs, rancio et légères notes d'abricot sec et de vieux cognac. Très long en bouche avec...
Rivesaltes ambré 10 ans d'âge - Grenache blanc & gris, Macabeu
Robe : Limpide et lumineuse. Ambrée aux reflets cuivrés.
Nez : Fin et puissant où se mêlent oranges confites, frits secs et épices douces. Notes vanillées et toastées.
Bouche : Attaque ample et fraiche, d'une belle complexité avec le pain d'épices, la noix, des notes de tabac blond et...
100% Grenache noir - Maury vintage, mutage traditionnel sur grains
La robe est superbe, d’un beau rouge cerise sombre reflets violacés. Des arômes de fruits rouge, groseilles, s’expriment tout d’abord au nez pour évoluer sur les épices. La bouche dévoile de très beaux tanins avec des notes de fraises et mûres qui contribuent à une belle douceur en finale....
Maury Hors d'âge - 50cl
Padri Two, élevé en fût pendant 12ans dans des conditions fraiches idéales, c'est un contraste entre l'épaisseur du temps et une éternelle fraicheur.
Coffret de 3 bouteilles de Rivesaltes : (bouteilles sans le coffret pour les expéditions avec Colissimo)
- MUSCAT DE RIVESALTES
Cépages : Muscat Petits grains et Muscat d'Alexandrie
- Rivesaltes Ambré 5 ANS
Cépages : Grenache blanc, Macabeu & Grenache gris
- Rivesaltes Tuilé 5 ans
Cépages : Grenache noir & Grenache gris
Rivesaltes ambré 1936 en coffret bois 50cl - Macabeu, Grenache blanc & gris
Robe : Bel ambré roux, vieil or.
Nez : Puissant et complexe rancio, café, épices douces, légère note de curry, vanillé, pain d'épices, abricots secs.
Bouche : Attaque très riche avec de la fraîcheur, beaucoup de concentration, rondeur et superbe équilibre, arômes de dattes et...
Rivesaltes ambré 1965 en coffret bois 50cl - Macabeu, Grenache blanc & gris - Servir à 15°C
Robe : Ambré soutenue
Nez : Complexe qui propose un joli mariage entre les notes de fruits secs, de vanille, de café, de rancio et de tabac blond
Bouche : Volume en attaque surprenant et surtout une remarquable impression de fraîcheur. Une palette d’arômes qui...
100% Grenache noir - Banyuls rimage muté sur grains 50 cl
Fruit gourmand et grand rimage, les nouveaux Banyuls, gardien de la pureté du fruit. 100% égrappé, deux tries, macération pré-fermentaire. Muté sur grains, élevage 6 mois en barrique de 225L.
Accords mets & vin :
A l'apéritif, avec des fruits rouges frais ou du chocolat.
100% Grenache noir - Banyuls rimage muté sur grains 50 cl
Vieilles vignes de Grenaches, mutage sur grains, macération et élevage extrêmes pour un grand vintage. 100% égrappé, 2 tries, longue macération. Muté sur grains, élevage 1 an en barrique (50% neuf).
Accords mets & vin :
Accompagne parfaitement les fromages, les gâteaux et le fondant au chocolat.
(attention ! photo non contractuelle - le millésime est bien 1976)
Rivesaltes ambré millésime 1976 - Grenache gris & noir, Macabeu
Robe : Ambré soutenu, très légers reflets acajou.
Nez : Expressif et chaleureux, véritable invitation à déguster. Gourmand aux arômes mariés de chocolat, pruneaux confits et vanille bourbon, finement boisé.
Bouche : Riche,...
100% Grenache gris - Banyuls blanc Escoumes 50 cl
Un blanc de Grenache, ensoleillé et exotique. Vinifié et muté en cuve à basse température, élevage 6 mois en barrique de 225L.
Accords mets & vin :
A l'apéritif, avec des pâtisseries, tartes, gâteaux, une tarte tatin ou au citron par exemple ou des fruits frais comme des poires ou des pêches.
Coffret en caisse bois très élégant !
Macabeu, Grenache gris, Grenache blanc - Température de dégustation 12°C
Robe ambrée. Nez intense de fruits secs, abricot sec, note de rancio. Bouche : notes d’abricot, de noix, rancio en finale.
Banyuls Ambré issu des meilleurs barriques de Grenaches blanc et Grenache gris, ce vin a été mis en bouteille après plus de 10 ans en vieillissement oxydatif.
Une cuvée exceptionnelle en exclusivité chez Vins d'Auteurs
Accords mets & vin :
Tarte Tatin, Saint Honoré ou en digestif avec ou sans un bon cigare
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