Vins du Roussillon

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Vins rouges

Domaine Terra Remota - Clos Adrien Rouge

45,00 €
10% Grenache noir, 90% Syrah Robe profonde, brillante, intense, d'un grenat presque noir. Nez expressif et très complexe, avec beaucoup de style, presque graphite, empyreumatique, sur des notes à la fois fleuries et fruitées de violettes, de confiture de fruits noirs, de figue, de mûre, et sur des notes de caramel et de fève de cacao s'ouvrant sur le...
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Vins rouges

Domaine Cardoner - Les Tines Rouge

22,00 €
50% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache noir 14 mois en barrique dont 1/3 en barrique en neuve
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Vins blancs

Consolation - Petit Gris Blanc

18,00 €
Le Domaine Consolation deviendra le Domaine des Deux Puits en BIO Cette vieille parcelle de Carignan gris, cépage oublié, plantée en 1961 en fait une cuvée rare dû à son faible rendement, cette cuvée est vinifié et élevé en demi-muids pendant 6 mois. Ce blanc atypique vous séduira par son originalité et sa fraîcheur. Vin qui se marie très bien avec du...
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Vins blancs

Domaine La Tour Vieille - Mémoire d'Automnes

16,00 €
Rancio sec - Vin de France - Grenache gris & blanc Vin blanc sec en élevage d'abandon - 50cl Accords mets & vin : A déguster sur une anchoïade, des huîtres fraiches ou des fromages à pate dure.  Le rancio sec blanc est également un ingrédient à part entière pour des recettes telles que qu'un râble de lapin ou un poulet fermier à la crème.  Il...
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Vins rouges

Domaine Consolation - Wild Boar Rouge

18,00 €
Dernières bouteilles de ce millésime avec l'étiquette Consolation ensuite Consolation deviendra Domaine des Deux Puits et sera BIO 100% Syrah Élevage en barriques de 400L d'un vin pendant 12mois. À accompagner d'un civet de sanglier of course !mais de gibiers et de daubes en général...
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Vins rouges

Domaine Laguerre - Eos Rouge

12,90 €
80% Grenache noir, 20% Syrah vinification et élevage en barrique 8 mois
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Vins rouges

Domaine Pithon - Le Pilou Rouge

45,00 €
Vendanges à la main - Vinification Traditionnelle - Elevage en foudre pendant 18 mois. 80% vieux Carignan & 20% sélection parcellaire de Grenache Noir La cuvée colt n'existe plus et le Pilou n'est plus un mono cépage depuis ce millésime, la cuvée Pilou est donc un assemblage de ce qui était Colt et Pilou avec du Carignan et du Grenache noir !
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Vins rouges

Domaine Consolation - Syracha Rouge

18,00 €
Dernières bouteilles de ce millésime avec domaine Consolation ensuite Consolation deviendra Domaine des Deux Puits et sera BIO 100% Syrah Vinifié en grappe entière avec pigeage manuel quotidien. Élevage en barriques pendant 1 an. À accompagner d'un tajine d'agneau, de plats épicés ou d'abats...
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Vins blancs

Domaine La Part des Anges - La Parcelle...

22,00 €
100% Carignan blanc récolté sur une parcelle complantée de Carignan noir Une expression pure du Carignan blanc sur les arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches, soulignée par une fine note d'amertume salivante ; la bouche est ample soutenue par la minéralité. Accord mets & vin : Poissons à chairs blanches relevés avec des agrumes ou du fenouil.
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Vins rouges

Domaine La Preceptorie - Copain comme cochon Rouge

13,00 €
C'est une cuvée spéciale, une tradition familiale d'élaborer un vin dans un esprit de vendange tardive, au mois d'octobre après les Maury, la macération se prolonge jusqu'au jour où l'on tue le cochon, au mois de janvier et où ils décuvent et pressent ce raisin. On obtient alors des arômes de Grenache très mûr. Accords mets & vin : Comme son nom et...
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Vins rouges

Domaine Terra Remota - Tan Natural Rouge

15,00 €
Robe : Belle robe brillante grenat intense avec des reflets violets Nez : Frais et intense, sur le fruit : framboise, cassis, cerise et des notes épicées Bouche : Net et franc, énergique avec beaucoup de fraîcheur, vin salivant, croquant, très fruité (panier de fruits rouges frais), avec des tanins jeunes, souples et déjà très fondus. Température de...
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Vins rouges

Domaine Pithon - MAC 2 blanc

21,00 €
Vin orange - Vin de macération Un vin blanc vinifié comme un rouge avec des Muscats
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Vins rouges

Domaine La Part des Anges - The Butcher rouge

16,50 €
50% Grenache noir & 50% Syrah Un premier nez expressif sur les arômes de cassis soutenu par de fines notes fraîches d'eucalyptus. Après ouverture, la minéralisé du terroir se révèle, la bouche est ample avec une expression chaleureuse de fruits rouges, les tannins se présentent avec persistance et gourmandise. Accords mets & vin : Idéal sur des...
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Vins rouges

Domaine La Part des Anges - Alchimie rouge

13,50 €
70% Syrah, 25% Carignan & 5% Grenache L'encépagement apporte une expression singulière au vin, Alchimie offre un nez charmant aux notes de cerises mûres, en bouche, les tannins sont élégants, ils apportent du style, on découvre de belles nuances sur le cassis et la framboise avec des notes épicées. Accords mets & vin : A accompagner avec une...
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Vins rouges

Domaine La Part des Anges rouge

60,00 €
70% Syrah & 30% Carignan La part des anges est un très beau vin de terroir, chaque cépage apporte un bel équilibre entre les arômes de cerises, de groseilles et d'épices avec une pointe de poivre. La bouche est tenue par une belle fraîcheur qui permet déjà malgré sa jeunesse de s'étirer en bouche avec intensité. Accords mets & vin : A accompagner...
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Vins rouges

Domaine La Tour Vieille - Sur la route Rouge

10,00 €
80% Grenache noir, le reste Syrah, Mourvèdre et Carignan issu des jeunes vignes majoritairement sur le terroir de Collioure Banyuls Élevage en cuve ions pendant 6 mois Accords mets & vin : Idéale pour les poissons ou viandes mais légèrement rafraichi 14/15°C
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