Vins du Roussillon

 2
Disponible
Vins blancs

Domaine Consolation - Fleurs du Mas Blanc

18,00 €
Domaine des Deux Puits en BIO anciennement Domaine Consolation Nos vieilles parcelles de Macabeu en gobelets sont situées sur les terrasses argileuses du Roussillon. Ce cépage typiquement Catalan cueilli à maturité donne de belles grappes dorées et concentrées. Vinifié et élevé 6 mois en barriques, ce vin blanc exprime des arômes complexes, une belle...
 2
Disponible
Vins blancs

Domaine Consolation - Rock n'rolle Blanc

18,00 €
Domaine des Deux Puits en BIO anciennement Consolation 100% Vermentino Notre parcelle de Rolle (dit aussi Vermentino) est plantée entre mer et montagne sur un sol très caillouteux d'arènes granitiques. Un récolte sur en 2 temps nous permet de vendanger les raisins les plus mûrs pour élaborer cette cuvée. Le terroir et la vinification sans élevage en...
 2
Disponible
Vins rouges

Domaine Consolation - Red Socks Rouge

18,00 €
Dernières bouteilles avec l'étiquette domaine Consolation et non bio sur le prochain millésime Consolation deviendra domaine des deux puits avec une certification BIO 100% Carignan noir Égrappé et foulé au pied en petite cuve. Macération de 3 semaines suivi d'un élevage d'un an en barriques de 400L À servir avec du gibier, côte de boeuf maturée, fromages...
Disponible
Vins rouges

Domaine Consolation - Dog Strangler Rouge

39,00 €
Les tannins âpres de ce cépage ont conduit les anciens des villages à le surnommer "l'étrangle-chien". C'est pour épuiser cette devise que nous avons sélectionné à la Coume Del Mas des grappes à fort potentiel, vinifiés dans une barrique sans fond, avec une longue macération et un élevage de 12 mois en barrique. Accords mets & vin : Côte de bœuf,...
Disponible
Vins blancs

Domaine Thunevin Calvet - L'Amourette Blanc

14,50 €
L'Amourette est le nom d'une herbe aussi appelée "Maxima Briza" que l'on trouvait autrefois dans le vignoble. C'est un vin à la fois limpide et vif avec des notes d'amandes, d'agrumes, de zestes de citrons et de fenouil. Température de service 14°C Accords mets &vin : Il sera en parfaite harmonie avec des viandes blanches mais aussi avec des huitres...
Disponible
Vins rouges

Domaine Thunevin Calvet - Hugo Rouge

32,00 €
La cuvée Hugo existe depuis la création du domaine en 2001. Un travail de tri est effectué au niveau des grains (élimination des baies en sur maturité) ; cette action permet d'associer à la fois puissance, générosité des grenaches sur schistes tout en préservant de la fraicheur. Interprétation moderne et réussie du terroir, grand volume en bouche, notes...
Disponible
Vins rouges

Domaine Thunevin Calvet - Divaé Rouge

75,00 €
Livré en caisse bois - A boire maintenant ou à laisser vieillir 10ans - Température de service 16°C Vin sensationnel qui offre au nez d'intenses arômes de cerise noire, de réglisse, de garrigue et des notes de cacao. Riche, beaucoup de corps en bouche, mûr et sexy avec des tanins lisses et une sérieuse longueur en bouche. Accords mets & vin : A servir...
 2
Disponible
Vins blancs

Domaine Consolation - Petit Gris Blanc

18,00 €
Le Domaine Consolation deviendra le Domaine des Deux Puits en BIO Cette vieille parcelle de Carignan gris, cépage oublié, plantée en 1961 en fait une cuvée rare dû à son faible rendement, cette cuvée est vinifié et élevé en demi-muids pendant 6 mois. Ce blanc atypique vous séduira par son originalité et sa fraîcheur. Vin qui se marie très bien avec du...
 2
Disponible
Vins rouges

Domaine Consolation - Wild Boar Rouge

18,00 €
Dernières bouteilles de ce millésime avec l'étiquette Consolation ensuite Consolation deviendra Domaine des Deux Puits et sera BIO 100% Syrah Élevage en barriques de 400L d'un vin pendant 12mois. À accompagner d'un civet de sanglier of course !mais de gibiers et de daubes en général...
 2
Disponible
Vins blancs

Domaine Matassa - Blanc

31,00 €
Vin de macération - vin "orange" c'est un blanc vinifié comme un rouge 70% Grenache Gris & 30% Maccabeu - Fermentation & élevage en foudre Matassa Blanc est un vin époustouflant, un nez complexe, une bouche ample, charnue et une longueur incroyable sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes, bref atypique mais on adore ! Pas de SO2 - Pas de...
 2
Disponible
Vins blancs

Domaine Matassa - Coume de l'Olla Blanc

22,50 €
Muscat petits grains & Maccabeu Fermentation en grappes entières - 8 mois d'élevage en vieux fûts bourguignon Pas de SO2 - Pas de filtration - Vin bio certifié par Ecocert - Levures indigènes
Disponible
Vins blancs

Domaine Thunevin Calvet - Asphodèle Blanc

36,00 €
100% Grenache gris sur des vignes de 80 ans L’Asphodèle est le nom d’une plante vivace appelée aussi « Asphodelus » que l’on trouve sur les terrains argileux et schisteux. Elle recouvrait autrefois les Champs Elysées (Les Champs Elysées dans la mythologie grecque sont le lieu où les héros guerriers et les gens vertueux reposent après leur mort). C’est un...
 2
Disponible
Vins rouges

Domaine Consolation - Syracha Rouge

18,00 €
Dernières bouteilles de ce millésime avec domaine Consolation ensuite Consolation deviendra Domaine des Deux Puits et sera BIO 100% Syrah Vinifié en grappe entière avec pigeage manuel quotidien. Élevage en barriques pendant 1 an. À accompagner d'un tajine d'agneau, de plats épicés ou d'abats...
 2
Disponible
Vins rouges

Domaine Matassa - Rouge

31,00 €
100% Carignan vieilles vignes plantées en 1900 sur marne Vinifié uniquement avec des levures indigènes (provenant du terroir) Matassa Rouge est une cuvée tout en dentelle, vibrante et bourrée d'énergie, la fraîcheur se marie aux notes fumées... ELEGANCE sera le maître mot ! Pas de filtration - Pas de SO2 - Vin bio certifié par Ecorcert - Levures indigènes
Disponible
Vins rouges

Domaine Thunevin Calvet - Les 3 Marie 2017 Rouge

100,00 €
100% Grenache noir de 80 à plus de 120 ans Température de service 15°C - Livré en caisse bois - A boire maintenant ou à laisser vieillir 10 ans - A venir déguster au magasin (voir le planning des dégustations) Cette cuvée exprime le terroir de Maury dans toute sa pureté avec puissance et élégance. Tanins d'une grande finesse et finale interminable. Riche...
Disponible
Vins blancs

Domaine Matassa - Rufo Rouge

26,00 €
100% Macabeu Vendenges manuelles - Sol argile-calcaire - élevage en barriques de 500L Pas de SO2 - Pas de filtration - Vin bio certifié par Ecocert - Levures indigènes
 2
Disponible
Vins rouges

Domaine Matassa - Coume de l'Olla Rouge

22,50 €
60% Grenache noir, 20% Maccabeu & 20% Grenache gris Vendenges manuelles - Sol argile-calcaire - fermentation & élevage cuve béton Pas de SO2 - Pas de filtration - Vin bio certifié par Ecocert - Levures indigènes
Disponible
Vins rouges

Domaine Thunevin Calvet - Les 3 Marie 2019 Rouge

100,00 €
100% Grenache noir de 80 à plus de 120 ans  Température de service 15°C - Livré en caisse bois - A boire maintenant ou à laisser vieillir 10 ans - A venir déguster au magasin (voir le planning des dégustations) Cette cuvée exprime le terroir de Maury dans toute sa pureté avec puissance et élégance. Tanins d'une grande finesse et finale interminable. Riche...
 2
Disponible
Vins rouges

Domaine Matassa - Romanissa Rouge

27,00 €
100% lladener pelut, une variété de grenache noir avec des feuilles duveteuse élevage de 9 mois en demi-muids Pas de filtration - Pas de SO2 - Vin bio certifié par Ecorcert - Levures indigènes
Disponible
Vins rouges

Domaine Matassa - Tatouine Rouge

31,00 €
90% Grenache gris & 10% Grenache noir rouge léger - macération de 3 semaines Vendenges manuelles - Sol argile-calcaire Pas de SO2 - Pas de filtration - Vin bio certifié par Ecocert - Levures indigènes

En poursuivant votre navigation sur notre boutique en ligne, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous garantir une meilleure expérience utilisateur.